料理を手がけるシェフと直接打ち合わせいただくこともできますので、細部に至るまで丁寧にご対応いたします。

コース料理だけでなく、数多くのアラカルト料理もご準備しております。おふたりらしい、お二人だけのコース料理をご準備いただけます。

洋食のイメージが強い、フレンチコースですが「和」のイメージを取り入れた「朱雀邸オリジナル和洋折衷」もご用意しております。

おふたりの出身地の特産品をメニューに取り入れたオリジナル料理も対応可能です。

今までの調理スタイルに固執せずゲストのみなさまに、驚きを感じ、感動いただける料理を自信を持ってお作りいたします。

お肉はさばきたてでなく、一週間前に肉のすじや脂身を掃除し、うまみを凝縮。一週間じっくりと寝かせたものを焼き上げてお出ししております。

お魚は当日の早朝、中央市場で生きている魚を締めて買い付けております。プリプリとした食感をご堪能いただけます。

食材の美味しさ100％引き出せるよう、季節に応じた食材を使い、毎月メニューを変えております。

アレルギーをお持ちの方にはその方だけ、事前にご説明いただきましたらその方だけ別のお料理で対応させていただきます。

ナイフ、フォークを使い慣れていないご年配の方へは、お箸を準備しておりさらに一口サイズにしてお出しできます。