最高のウェディングを作るプロ集団

お客様にとって自分がどうあるべきかっていうのがプランナーとして一番大切だと思っています。常にお客様のことを一番に考えているような、丁寧で、親しみを持てるようなプランナーでありたいです。

朱雀邸は会場だけでなく、待合室やお手洗いなど館内の色々な施設を貸切に出来るんです。だから、待合室にお二人の思い出の写真とかアメニティーグッズで飾って、二人のことを心から祝福したいと思っているゲストの方に「幸せのおすそ分け」をして、より式を楽しんでもらえるプランを沢山提案したいなって思っています。

プランナーになったのは、友人にサプライズウエディングをプレゼントしたのがキッカケです。半年前から、準備を内緒で計画していて、友人の親御さんや仲の良いお友達も沢山呼んでいたんです。当日新婦様が式場入った瞬間に、サプライズに感動して号泣してる姿を見て、その瞬間から「こういう仕事をしたいな～」って本気で感じるようになりました。

何より人に喜んでもらうのが好きで、サプライズを企画したら絶対に上手に出来る自信があるので、計画中の方は僕に任せてください！

日本料理の伝統を守りつつ、ジャンルにこだわらず、新しい素材と季節感を大切にして、新郎新婦、ゲストの皆さまの笑顔を思い浮かべながら料理しております。「ゲストにも大好評だった料理をもう一度食べたい！」と、結婚記念日にディナーやランチのご予約をたくさんいただきます。

朱雀邸の魅力のひとつは、両方の披露宴会場に併設されたプライベートキッチンです。美味しい料理も出来上がってから時間が経てば味も落ちます。よりスピーディーに提供し、最高の状態で皆様に召し上がって頂ける様、工夫を凝らしています。

朱雀邸ではおふたりの出身地の特産品をメニューに取り入れた、オリジナル料理も可能なんですよ。以前にも、長野出身の方で、お茶を使用した食材を取り入れたりして、非常に喜んでいただきました。

おふたりの結婚式の料理を素敵な思い出の一つにしていただきたい。だから今までの調理スタイルに固執せず、新たな現代フレンチの発想や手法を積極的に取り入れて、ゲストの皆様に驚きを感じていただける、そんな料理を作っています。おふたりの要望には出来る限り応えたいと思っているので、なんでも相談してください。